Qui a Milano siamo famosi per le nostre pizze preparate con le migliori farine, con ingredienti sempre freschi, primizie di stagione, e tutte ordinabili anche in versione senza glutine, buone come le originali. Naturalmente, non potevamo dimenticarci dei vegetariani: ecco tre pizze a base di verdure che ti faranno impazzire… Provare per credere!
1) La Rustica
Abbiamo voluto chiamare questa pizza “Rustica” perché la prepariamo che le primizie dell’orto come i peperoni, le melanzane e le zucchine. Fra le nostre pizze vegetariane è una delle più apprezzate: la condiamo con:
- Passata di pomodoro di prima scelta.
- Mozzarella di bufala campana DOP, che le conferisce un gusto davvero unico.
- Un filo di olio extravergine di oliva.
Per prepararla utilizziamo esclusivamente ortaggi freschi, che prima grigliamo leggermente, e poi finiamo di cuocere insieme alla pizza nel forno a legna.
2) La Trifolata
Fra le pizze vegetariane è la preferita dagli amanti dei carciofi, in quanto la prepariamo con carciofi trifolati freschi, a cui aggiungiamo:
- Passata di pomodoro.
- Mozzarella di bufala campana DOP.
- Funghi porcini freschi trifolati.
Un vero e proprio trionfo di sapori per tutti i nostri clienti più golosi, in grado di conquistare anche i palati più esigenti.
3) La Tre colori
L’abbiamo chiamata tre colori perché in questa pizza vegetariana dominano i colori della bandiera italiana:
- Il bianco della mozzarella di bufala e dell’insalata belga.
- Il rosso della passata di pomodoro e dell’insalata trevisana.
- Il verde della rucola.
Il contrasto fra il gusto amarognolo della belga e della trevisana con il dolce del pomodoro e della mozzarella, crea un mix di sapori davvero unico… Provare per credere!
Cosa aspetti a dare uno sguardo al nostro menu delle pizze? Ti aspettiamo a Milano in Via Pietro Calvi 29, tutti i giorni, tutto l’anno, a pranzo e a cena.
